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今日はジュリー(沢田研二)の誕生日!めでたいので中国料理 養源郷で干豆腐やらおこげやら

お気楽インコ

お気楽インコ

昨日は朝から義父から電話があり嫌な予感しかしない・・・
半年前の再現で義母が起きない、返事もしないって…あぁ、お義父様、学んでないわね、先ずはサ高住スタッフに言って、病院へGOよ!
鳥天は入院準備して後から追いかけるから、先に病院連れていくよう言って、慌てて顔洗って出かけた。
退院して2か月、最近の中では最長記録。最近食欲ないと聞いていたので驚きはしないけれど、来月焼肉連れて行こうと言っていたので残念。
かかりつけ医の検査で誤嚥性肺炎と、前回破裂した肝臓がんの部位に出血らしき影があるとのことで、以前治療した専門病院へ移送になった。
この病院札幌のはずれの方にあるから、義父が付き添うのは大変だろうので、鳥天救急車に乗って行ってきたわ。
でもこのご時世、コロナの検査結果が出るまで隔離だし、肝臓の詳しい検査は出来ないし、本人に会ったのは救急車の中でだけよ。
で、原則面会禁止だからお医者さんも大変。
予定される検査の承諾書や輸血が必要になった場合、身体拘束が必要になった場合の同意書等々全部説明して全部サイン求められた。
うん、承諾書・同意書書くためだけに毎回病院来いとは言えないもんね。ってか、それだけで呼ばれたら怒っちゃうかもだ。
そんなこんなジュリーのバースデイ・イブは一日忙しかったので、年に一度のトップ画像はジュリーをじっくり選ぶ気力がなかった( ;∀;)

202006ジュリー誕生日
若い人はケンタッキーのおじさんみたいに太って髭で白髪のジュリーしか知らないだろうけれど、昔はきれいだったのよ。

帰宅は2時過ぎてたし、何したわけじゃないけれど疲れたので夜は近所の中国料理屋養源郷で食べることにした。
自転車義父宅に置いたの取りに寄ったり、朝の掃除洗濯しないで駆け付けたから帰ってからしなきゃだったしね、ご飯作るの面倒だったのよ。
20200624養源郷1
これ、豚肉の甜面醤炒めなんだけれど、干豆腐に白髪ねぎとパクチーを一緒に包んで食べるの。北京ダックにちょっと似てるね。
干豆腐はサラダや炒め物で食べたことはあるけれど、そのままっぽいのは初めて。
20200624養源郷2
パクチー好きじゃないのよね・・・葉セロリだと思って喜んで巻き巻きしたらパクチーで、ちょっとうへぇーってなった。
干豆腐は固めに作った豆腐を圧縮して水分抜いたもので、冷凍や乾燥で売っているけれど買ったことはないな。
見た目ゴムとか創傷保護剤に似ている。味は高野豆腐に似ているけれど、あんなにモロモロ崩れない。でもちょっとノド詰まり系なのは同じ。
抜群に美味しいとは思わなかったけれど、甜面醤炒めが美味しかったし、巻き巻きするのって楽しいじゃない!たまにこういうのも良い。
20200624養源郷4
チャーシューまん。中華まんの生地はやっぱり美味しいね。フワフワしてちょっと甘くて、チャーシューの汁染みたのがまた旨し。
20200624養源郷3
おこげは、揚げたてのおこげと炒めた具を別々に持ってきて、テーブルでおこげに具を乗せる。
おこげが熱々だからジュ―っと具が煮えたぎって、フランベほどではないけれど、おお!ってなるよ。
カリカリのうちに食べるのも、汁が染みたのも、汁で雑炊みたいになったのも、どの段階でも美味しく食べられる。
20200624養源郷6
ワンタンつゆ麺。これがまた上品なラーメンと言うか中華うどんと言うか、とても美味しいスープに柔らかいけれど緩くない麺で良かった。
麺もワンタンも見えてないけれどね(*´艸`)
20200624養源郷5
デザートは大好きな抜絲土豆、いわゆる中華大学芋。熱々出来立てを添えてある水にくぐらせると飴が固まって糸引いてパリパリ。
ちょっと口の中火傷したけれどね、とっても美味しかったんだから!これ出す店あまりないから、見かけたら是非食べてみると良いよ!!
おいしいもの食べたし、遠くて行くの大変なんだけれど、今日は病院に書類届けに行ってくるわ!!

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最終更新日2020-06-25
Posted byお気楽インコ

Comments 4

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ぷしゅ猫  
No title

久しぶり~
こ、このお店の料理は食べてみたいと思わせる風貌です~惹かれた!。
おこげとワンタンつゆ麺で大満足できそうですヽ(・∀・)ノ

2020/06/25 (Thu) 08:38 | EDIT | REPLY |   
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2020/06/25 (Thu) 12:35 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
鍵付きコメ様

鳥天、無駄に元気だし体力あるからどうしても仕事回って来るみたいよ~。まぁ、時間あるから良いんだけれど、ちょいと自称身体が弱い義姉にプンプンしちゃうこともあるわ(*´艸`)
自転車はね、北海道、自転車乗れる時期半年もないので、電動アシスト付きもったいなくて買えてないのよ。あると便利よね。でも、人力でカロリー使わないと食べ過ぎだし、色々迷うところよ(*´艸`)
買い食いとおっさんウォッチのしょうもないブログだけれど、楽しんでいただけてうれしいわ!ありがとうね!

2020/06/25 (Thu) 19:39 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
Re: No title

ぷしゅ猫さん、まだ復帰しないの??なっチョロチョコちゃんは元気なの?マグロ食べ終わったの?ジンギスカン食べてるの?早く戻って来なさいよ(*´艸`)
このお店、華僑会館にあって、華僑の人達が作るからちょっと本格的で美味しいのよ。とか言って、本場折中華は食べたことないんだけれどね(*´艸`)

2020/06/25 (Thu) 19:44 | EDIT | REPLY |   

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