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かじるバターアイス これは美味しい!と牛乳豆腐の思い出 中島公園はイスカさん爆食い中!

お気楽インコ

お気楽インコ

祖父母の時代から北海道に住んでいる道産子は、辿って行けば誰か一人くらいは農林水産業に携わってる親戚がいたりする。
鳥天実家は畑作・稲作農家と酪農家がいたので、子供のころはメロンやスイカ、小豆も餅も食べ放題だった。
で、酪農の方は搾りたて牛乳を一升瓶で貰ったもんだった。加熱殺菌しない牛乳は販売することはできないけれど自家消費は良いのよね。
でも、万が一があったら困るから大鍋で一度加熱してから飲んだな。
あと牛乳豆腐って知ってる?分娩後すぐの牛から搾った牛乳は決まりで出荷できないから、これまた自家消費用に豆腐状に固めちゃう。
出荷できないからって捨てちゃうの勿体ないからねー。
牛の初乳も人の初乳と同じで、子牛に必要な栄養成分や免疫成分が多く含まれていて、普通の牛乳と違って加熱するだけで固まる。
普通に売っている牛乳に酢を入れてもカッテージチーズ出来るけれど、初乳は凝固剤なしで固まるのよ。
モロモロした塊を掬ってそのままでも食べられるけれど、うちの親戚は四角い型に入れて水切りして、それこそ豆腐状の物を作ってくれた。
もう離農しちゃったから食べられないんだけれど、牛乳豆腐をスライスしてバターで焼いて醤油かけて食べるの、すんご~くおいしいんだよ。

20210224かじるバターアイス
前ぶりが長くなったんだけれど、北海道民は牛乳やバター、ヨーグルトといった乳製品大好きだからね、牛っぽいのあったから買った。
北海道産発酵バター使用ってのが良いじゃない。フランス産だとカッコいいけれど多分買わなかったな。
かじるバターアイス、ガリガリ君の赤城乳業の製品だった。スーパーでセール価格100円(税別)。
袋から出したら棒が刺さったバターのようなお姿(*´艸`)お味はバターだわ!バターそのまま食べたことないけれど、バターだった。
もうね、香りがバターだよ。くどくはない、かと言って薄くもないバターの濃厚な味と香り、これ美味しいわ。
イチジクバターとかレーズンバター好きな人はきっと美味しいと思うアイスよ!
20210224ロバフランス
バターつながりで、地元製パン会社ロバのおうちで焼きたてプチフランス。
霧吹きしてトースターで焼き色付ければ、おうちで焼きたてのフランスパンが食べられるという製品。どれどれやってみましょうね。
20210224ロバパン
焼き過ぎちゃってちょっと見た目フランスパンってイメージでもないけれど、皮はパリパリでそれっぽいぞ!
でもね、中はもっちり感はあるけれどやわやわで普通のパンだったわ(*´艸`)バター登場するまでもなく惰性で食べた。
実は昨日は八百屋に行くつもりだったんだけれど、何と定休日!だったから仕方なくスーパー行ったら出会った品々。
八百屋プライスに慣れてりんご買いに行ったけれど高くて買えずブラブラしてきたんだけれど、新たな発見があって楽しかったぞ。
20210224イスカメス
買い物ついでの中島公園ではイスカ祭。群れで松ぼっくりほじくってた。この長い松ぼっくりはプンゲンストウヒかな?
コロラドトウヒとも青トウヒとも呼ばれるんだけれど、もしかしたらトウヒ自体が内地にはない樹木かしら?見たまんま松の仲間。
青みがかかった葉でクリスマスツリー状の樹形が美しいの。松ぼっくりは長くて、息子達はウンコ松ぼっくりって呼んでたわ(*´艸`)
20210224イスカオス
人のうちの子だから良いけれど、松ヤニいっぱいついた松ぼっくり触るとベトベトあちこちについてエライことになるのよね。
砂糖がけしたみたいに滴る松脂…服についたら落ちないんだよね。羽についたりしないんだろうか?
20210224イスカ
木の下で見てたんだけれど、バリバリ剥がれた松ぼっくりの笠に、時々松ぼっくり本体が落ちてくるのでなかなかデンジャラス。
木の実はもうそろそろなくなってきたけれど、松ぼっくりはまだ開いてないのが沢山あるから、お腹いっぱい食べるが良い!
202102しんこ餅人参

20210223しんこ餅カブ

202102全員集合
上新粉なくなったんだけれど買いに行ってはいない。冷凍していた白い生地に色付けてチミチミ遊んでいる。
この前ブロ友さんのところで1枚羊羹見てちょっとやってみたくなって冷凍してあった野菜型しんこ餅解凍した。
福井県の名物に一枚流し羊羹ってあるじゃない。平の羊羹型で作る冬季限定のお菓子。
写真は福井県の花えちぜんの「あんみつ水羊羹」なんだけれど、これのしんこ餅バージョンを作ろうかと考えたのよ。
でもよくよく考えたらしんこ餅に砂糖入れていないから、冷やしたら硬くなるので美味しくないだろうので諦めた。
羽二重餅で花とか作って華やかにデコレーションした水羊羹、おひなさまに良さそうよね!
作るのは楽しいけれど、流石に食べるのは飽きたので粉はもう買わない決意をしたのよ~誰か代わりに作ってね!!

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最終更新日2021-02-25
Posted byお気楽インコ

Comments 6

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ぷしゅ猫  

バターアイスに惹かれてきました。
一升瓶持って牛乳貰いに行く・・・懐かしいw
うちは親族に居なかったけど、町営団地のはずれに小さな牧場があって、そこによく玉子を買いに行かされたついでに一升瓶持ってって牛乳買ってたよ。
前もどっかに書いたけど買うと言っても1円。タダで配るわけにいかないのかも知れないけど玉子買うから1円だったのかね。
ということで私も生の牛乳沸かして飲んでました。牛乳そんなに好きじゃなかったから味覚えてないんだけど、今飲んだら濃くて美味いだろうね!
で、バターアイス、見た目も香りも味もバターだけどくどくなくて美味しいってどんな味なんだろう、めっちゃ惹かれますw

2021/02/25 (Thu) 12:34 | EDIT | REPLY |   
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To ぷしゅ猫さん

あ、ぷしゅ猫さんちも一升瓶牛乳あったのね(*´艸`)卵と込みで1円、良いねぇ!
養鶏場、うちも近くにあってザル持って買いに行ったわ!懐かしいなぁ。子供だったしパックの卵と味の違いはよく分らなかったけれど(*´艸`)
貧乏だったけれど、食生活に関しては豊かだったなとつくづく思うわ~。巴旦杏も桑の実もカリンズ、グズべりも食べ放題だった子供時代。
バターアイスは全国販売だからスーパーにそのうち並ぶハズなので食してみて!

2021/02/25 (Thu) 19:35 | EDIT | REPLY |   
ぷしゅ猫  

あ、1円は牛乳代です。たまご代は別途払っていましたが覚えていませんが数十円くらいじゃないかな。
割りがちwなのであまりたくさん買うことはなかったですが。ちなみに牛乳は一升瓶2本持っていっても1円。1回1円でしたよw
わたしのまわりではグスべりと呼んでたな~。個人的にはオンコの実が大好きでした!
バターアイスの全国展開を楽しみにしてます。これ、バター無い時バター代わりに使えるだろうか・・・w

2021/02/26 (Fri) 07:36 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
Re: タイトルなし

いやいや、多分たまごもっとしたような気がする。お札持って行ったもん。さすがに100円札はもうない時代だったから500円札?牛乳は付属品だったんだね、でも有り難いね。子供の頃は有難味に気が付かなかったけれどね。
オンコも食べたけれど、あのネバ~って言うのがちょっと嫌だったのよね。ヒマワリの種も木イチゴもそこら辺からとって食べたよね。野生児だたわね(*´艸`)
バターアイス、見つかれば良いね!

2021/02/26 (Fri) 21:22 | EDIT | REPLY |   
ぷしゅ猫  

なんと、、、仕事帰りにファミマ寄ったらありましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
3個残ってたから全部買ってきたけどもったいなくて食べてないwゲットした喜びを抱いて寝て明日食べてみますww

2021/02/27 (Sat) 00:16 | EDIT | REPLY |   
-  
To ぷしゅ猫さん

ぷしゅ猫さんってばすげぇ自制心の固まりみたいな人だったのね!!!
私なら3個とも食べるの我慢して2個だけ食べるだろうな(*´艸`)

2021/02/27 (Sat) 07:04 | EDIT | REPLY |   

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