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新日高町三石 ミツイシコンブ通称日高昆布のふるさと カジカのギョロすけが今回のイチオシ

お気楽インコ

お気楽インコ

最近(仕事以外で)行ったことがない町、しばらく行ってない町へ行くのがちょいと我が家のブームなのよね。
初めての町は文句なしに楽しいし、久しぶりの町は子供連れ目線でなく自分が見たいもの行きたいところに行けるのが楽しい。
子供がいる時期ってどうしても安全確認に忙しいし、目的地も遊具公園・体験施設がメインになるからねー。
ただ景色見てその土地の名物食べてくるだけなんだけれども、シニア夫婦、あと何年一緒にお出掛けできるか分からないしね。

20230722ぎょろすけ最高
先週末は日高地方へ行こうってことになって、日高、きっとみんな知らないよね、日高昆布が採れる地方。
北海道の下って逆三角形に尖がっているじゃない、尖がるの先っぽが♪襟裳の春は~何もない春です♪の襟裳岬。
襟裳までは海沿いに片道4時間かかるので日帰りはキビシイから、半分くらいの新ひだか町まで行こうってことになった。
札幌から南へ高速道で苫小牧まで行き、そこから自動車道へ乗り換えて終わりが日高町、あとちょっと走ると新ひだか町。
もうね、市町村合併で訳わからんことになっているけれど、日高町と新ひだか町は別の町。
20230722道の駅みついし
新ひだか町は静内町と三石町が合併して出来た町で、札幌からの遠端は三石町。
目的地はこの旧三石町の三石海浜公園にある道の駅みついし。温泉やコテージ、オートキャンプ場併設。
20230722ギョロすけ
温泉のレストランでお昼にしようかと思ったけれど、何やらおいしそうな揚げ蒲鉾のお店があるので買い食いに走る。
名物のかじかのギョロすけ、100%かじかのすり身で作った蒲鉾にパン粉をつけて揚げたものだそうでおいしそうじゃない!
カジカの蒲鉾なんて珍しいよねー。
20230722冷凍ギョロすけ
これがね、すんごく美味しかったんだわ!ちょっと硬めで歯ごたえのある食感にサクサク衣、中にはタマネギが入りコショウが効いてて好き。
カジカ、寒い時期は鍋に大活躍するから需要も多いんだけれど、夏場は獲れても売れないので有効活用するために蒲鉾にしたそう。
一緒に買ったたこ天も美味しかったらしいけれど、鳥天はギョロすけ推しだな。
20190526カジカ食べるカモメ1
これは何年か前にこっち方面で撮った写真なんだけれど、カモメさんが食べているのがカジカ。
どういう訳か浅瀬にカジカがたくさん打ち上げられていて、カモメさんとカラスさんが狂喜乱舞でカジカ祭開催していた。
平べったいボディに大きな口、そして大きなギョロメだからギョロすけと命名したそうだよ。
20230722ツブ串
道の駅の横にツブのお店もあった。
美味しいけれど、焼いて時間が経ったもので干からびて珍味っぽくなってたそうだよ(*´艸`)
20230722昆布干し
旧三石町は昆布の産地で、標準和名ミツイシコンブの通称が有名な日高昆布。
旧町名はアイヌ語のピトウシ:小石の多い土地から来ていると言われ、砂利の浜が多いので昆布干しに都合が良い。
あちこちで家族総出で昆布を広げたり、干しあがった昆布を束ねたり作業をしていた。
20230722昆布
海には昆布がワッサワサ。
防波堤の上にはカモメやカラスが上から落として殻を割って食べたツブの残骸がいっぱい。
20230722昆布製品
砂浜にも昆布落ちているけれど、拾って帰ったら密漁になるのかしらね?下から虫が出てきそうだし車の中臭くなるから拾わないけれど。
昆布が特産品なのでお菓子も昆布。老舗和洋菓子舗 松屋の昆布最中に昆布饅頭。
お菓子に昆布?って思う人もいるかもだけれど、昆布飴とかあるし佃煮も甘いしね、美味しいよ。
三石羊羹は昆布は入っていないけれど、北海道三大羊羹というのがあって、五勝手屋羊羹・標津羊羹そして三石羊羹もこれに入る。
昔から愛されている三石羊羹、最近ではもう一つの特産、競走馬のイラストのものもあり可愛い。
あんまり観光地ではないけれどね、三石もとっても素敵な町だから、機会があれば行ってみてねー。

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最終更新日2023-07-28
Posted byお気楽インコ

Comments 9

There are no comments yet.
鉄  
こんにちは。

カジカの蒲鉾なんてあるんだね。
珍しのもあるけどめちゃ美味しそうじゃん。
ビールのアテにして食べたら良いだろうな(笑)
以前、大きなカジカを釣った事あるけど
カジカ鍋って道民ならの食べ物。
暑いけどなんか食べたくなって来た。
かもめさんはつぶとかを取って食べても密漁にならなくて良いよな(笑)

2023/07/28 (Fri) 10:39 | EDIT | REPLY |   
AKAZUKIN  

昆布がワッサワサ!!笑
残骸うっかり踏んでしまったりしたら痛そう・・

2023/07/28 (Fri) 12:15 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To 鉄さん

冬場は鍋や汁にして食べるけれど、そういやカジカって夏には食べないよねー
捕まっちゃったからには美味しく食べないと罰当たるよね。
カジカのカマボコ、初めて食べたけれどキシキシした歯ごたえで美味しかったよ。
冷凍の買って来ればよかったわ!
カモメはカジカもツブもホッキも食べ放題!

2023/07/28 (Fri) 21:27 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To AKAZUKINさん

そういやそろそろ昆布のストックなくなるなぁ~ほしいなぁ~って見てた(*´艸`)

2023/07/28 (Fri) 21:28 | EDIT | REPLY |   
ココ  

カジカって馴染みがなくて、(私が知らないだけかも)勝手にバンビみたいなシカの画像が脳内に浮かんだ。
え?蒲鉾って思ったが
だよね。
魚だよね。
食べてみたいです笑笑

2023/07/28 (Fri) 22:10 | EDIT | REPLY |   
ココ  

カジカって馴染みがなくて、(私が知らないだけかも)勝手にバンビみたいなシカの画像が脳内に浮かんだ。
え?蒲鉾って思ったが
だよね。
魚だよね。
食べてみたいです笑笑

2023/07/28 (Fri) 22:39 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To ココさん

あら、東北って北海道と似たもの食べていると思ったけれど、ちょっと違う所もあるんだねー。
もしかしたらそっちも内地風にゴリとかドンコとか呼ぶのかも?
鍋や汁物に使うことがほとんどだし、ぶつ切りで売っていること多いから見慣れないのかも?

2023/07/29 (Sat) 07:25 | EDIT | REPLY |   
ココ  

ドンコの事ね^ ^
わかるわかり笑笑
んだ、たぶん似てるもの食ってる 😽

2023/07/29 (Sat) 07:29 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To ココさん

あ、やっぱり呼び名が違うだけだったのね~。
北海道は東北からの入植者も多いし、距離も近いから絶対食べ物似ているよね!

2023/07/29 (Sat) 22:37 | EDIT | REPLY |   

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