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7月の出来事 大量発生中のオオズワイガニ テングタケを食べるエゾリス オシドリ親子

お気楽インコ

お気楽インコ

さすがの北海道も7月も下旬になると暑い日が続いて、夏!って感じだけれど、もしかして内地では6月から夏が続いているのかしら。
こっちの良いところは夜になると涼しくなることで、窓を開けておけば寝苦しいってことがないのよ。
そして、お盆を過ぎるともう涼しくなって、夜は窓を閉めてカーデガン羽織ったり。暑いのはしんどいけれど、夏の終わりは寂しいよね。
今日は7月最後の日だから、今月の没ネタから。

20230724オオズワイガニ
ズワイガニって(ホン)ズワイガニ、ベニズワイガニ、オオズワイガニがいるそうで、国産はホンズワイとベニズワイがほとんどなんだって。
オオズワイガニも北海道の噴火湾で少し獲れるんだけれど漁獲量が安定せず、ほとんど流通していないそう。
そのオオズワイガニ、噴火湾より東の日高沖で大発生して、カレイ網に引っかかってカレイ漁が出来なくなっちゃっている。
初めはサイズが小さくて売り物にならんと言ってたんだけれど、鬼のように獲れるから漁協で1杯100円で販売したら大人気。
そんな訳で最近はスーパーででも販売中。さすがに輸送費かかるし100円じゃないけれど。
20230724オオズワイガニ2
ロシアのオオズワイガニは名前の通りとても大きくなり、正月に食べるでっかなズワイがきっとオオズワイガニなんだろうね。
日高産オオズワイガニは甲羅が10センチほどのが2杯で500円、このサイズならカニ汁にしかならないけれど買ってみた。
20230724オオズワイガニ
ほら、こんなに小さいのよ。手のひらに2つ乗っかっちゃうくらい。
脚を適当に切って殻に切れ目を入れ、甲羅を外して肩もぶつ切りミソも一緒に鍋に入れて、弱火で灰汁を掬いながら煮る。
具は大根とか豆腐とかカニの旨味を吸ってくれるものが良いかな。味はズワイガニと変わらず、良い出汁がでて美味しかった。
何でもない日にちょっとリッチなカニ出汁味噌汁良き良き。
202307夏野菜
農業王国北海道、夏野菜も元気に育って安く出回っている。
雨もそこそこ降ったし気温も高いからキュウリなんかバカスカ採れているのかしらね?8本で100円、申し訳ないような値段だ。
202307中島公園アジサイ
7月の花はアジサイ。内地から1か月遅れで咲くので、北海道民はアジサイは夏の花だと思っている。
内地ではシトシト梅雨に濡れるアジサイだろうけれど、こっちでは夏の暑さに首を垂れ、夕立で元気を取り戻してシャンとする花ってイメージ。
20230723オシドリ
オシドリ家の子供達、元気に成長中。
卵から孵って数日はオシドリ母ちゃんの後をよちよちついて回るけれど、大きくなると勝手に動き回るヒナを母ちゃんが追いかける。
不測の事態に遭遇すると一斉に母ちゃんの元へ戻って来るのが可愛い。
20230713クリバト1

20230713クリバト
こちらドバト栗羽の若い個体なのか焼きたてパンのような色が可愛い子。
あんまりハトは撮らないけれど、よく見ると色も模様も様々で面白い。いっつもイチャコラしているのがちょっと腹立たしいけれど(*´艸`)
202307キノコ食い
今月はキノコ祭りを堪能していたエゾリスさん、人間には毒のあるテングタケも好物なようでムシャムシャ。
テングタケの毒成分イボテン酸は、味の素の成分であるグルタミン酸ナトリウムの16倍に相当するそうで、旨味が強くて美味しいんだろう。
痺れる旨さってヤツかしらね。
さてさて明日から8月、北海道の夏は短いから楽しまなくっちゃ。内地はあと2か月暑い日が続くのかな?
体力温存しつつも楽しい夏を過ごしてね!

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最終更新日2023-07-31
Posted byお気楽インコ

Comments 4

There are no comments yet.
かーと  

鳥天さん、こんばんは!

小型で網にかかったのがやむなく出回ってるとはいっても、
夏場でもカニが出回ってるというのは面白いですね!

小さくでもダシなどはいいものが出るでしょうしね!

テングタケ、毒キノコながらも見た目はおいしそうですね!(●・ω・)

キノコというよりも、おしゃれなチョコレートケーキに見えました!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2023/08/01 (Tue) 22:23 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To かーとさん

地域差があるからさ、北海道、1年中カニが獲れて、毛ガニと花咲ガニは夏なんだよねー。
だからお盆の帰省とかにもカニは用意するのよ。
ズワイは冬だけれど、今回はまぁ、イレギュラーで。
食べちゃうのがかわいそうなサイズだけれどね。
テングタケ、お菓子っぽいよね(*´艸`)

2023/08/01 (Tue) 22:51 | EDIT | REPLY |   
GreenZebra2008  

うらやましい。
子供たちが二人とも、蟹大好きなんですよ。
しかも、食べにくいタラバよりも、ズワイガニの方が好き。
通販してくれないかなあ……

2023/08/02 (Wed) 20:49 | EDIT | REPLY |   
お気楽インコ  
To GreenZebra2008さん

味は毛ガニが一番美味しいと思うんだけれど、食べづらいからズワイが楽で良いよね!
でもでも、オオズワイガニのくせに本当に小咲くて、食べるの面倒くさいよ(*´艸`)
良い出汁出たわ!!

2023/08/03 (Thu) 08:32 | EDIT | REPLY |   

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